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高知らしい鯨がトレードマークの本格地酒 | わらやき屋銀座

2018.07.4
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。



土佐の名物料理とお酒を合わせるのなら、高知の地酒がおすすめです。高知は蔵元が多く、全国の品評会で何度も金賞を受賞する銘酒が揃っているほど南国の酒どころ。そんな高知といえば「酔鯨」を押す日本酒ファンも多い人気の銘柄です。

今回は、当店で取り扱っている高知の日本酒のなかから、酔鯨酒造の「酔鯨 吟麗 純米吟醸」をご紹介します。

 

程よい酸味が土佐料理にぴったりの淡麗辛口




食中酒の特徴を持つ日本酒が多い高知にあって、酸味のバランスが非常に取れていると定評の「酔鯨 吟麗 純米吟醸」は和食にとくにおすすめの淡麗辛口タイプです。

かんきつ系の若々しい新鮮な香りが広がるのが特徴で、適度な酸味で飲み口は爽やか、後口はどこまでもすっきりしています。かつをの藁焼きからはちきん地鶏もも肉や牛タンといったこってりした料理までよく合う地酒です。

 

『鯨が酔う』という土佐藩主から生まれたネーミング




蔵元名は幕末の土佐藩主・山内容堂公の号「鯨海酔候」から名付けられました。土佐の南洋に鯨が悠々と泳いでいる様子を思い浮かべる雄大さが魅力的です。

徹底した温度管理で醸造され、仁淀川の伏流水を仕込み水に使うこだわりの日本酒「酔鯨 吟麗 純米吟醸」をぜひ当店でお試しください。

 

当店は「かつを」や「はちきん地鶏」などの豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店です。銀座で豪快に舞う火柱、土佐の味を楽しめます。人気の完全個室もあり、ご予約はお早めに。さらに最大70名様までのOKの大座敷もございます。ご宴会に。かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意しております。※年末年始の営業時間・営業日に関しましては変更する可能性がございます。詳細はスタッフまでお問い合わせ下さい。

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電話番号:050-7300-2088

以上、わらやき屋銀座店PR担当でした!

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わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
03-3574-5252
営業時間
【月~金・祝前】18:00~23:00(LO22:00)
【土】18:00~22:00(LO21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分

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