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店内はまるで土佐!土佐名物の藁焼きの迫力を体験していただけます! | わらやき屋銀座

2019.05.22
店内はまるで土佐!土佐名物の藁焼きの迫力を体験していただけます! | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。

高知の名物『藁焼き』をご存じでしょうか。

藁は燃焼温度が高く、1,000度を越えることもあります。
その燃焼温度を生かして高温で一気に焼き上げるため、焼きムラが出ることなく、旨味が中にぎゅっと閉じ込められます。

また、藁独特の香ばしい香りが素材にうつるため、まるで燻製をしたかのような風味を醸し出します。

 

藁焼きをご覧になりたい方はカウンター席がおすすめ!


 

 

なかなか東京ではお目にかかれない藁焼き。
当店は店内にて焼き上げておりますので、実際に藁焼きを様子をご覧になりたい方は、ぜひ当店にお越し下さい。

おすすめはカウンター席。炎が1mを超えることもあり、目の前でその迫力を体験していただけます。

 

頼まなきゃ損!高知名物「かつおの藁焼き」


 

当店に来たからには、ぜひお召し上がりいただきたいのが土佐名物の「かつおの藁焼き」。
土佐に行かずとも、当店で現地の美味しさをご堪能いただけます。

わらの香ばしい香りと、ぎゅっと引き締まって弾力のある旨味たっぷりの土佐のかつおは、日本酒にもぴったり。

高知の地酒もご用意しているので、ぜひ合わせてお楽しみください。

 

女性に人気!カマンベールチーズの藁焼き


 

ちょっと変わった藁焼きで人気が高いのが、こちらの「カマンベールチーズの藁焼き」です。
高温で炙るので、より濃厚なカマンベールチーズをお楽しみいただけます。

高知名物、お土産としても人気のミレービスケットと柚子ジャムを添えてご提供しておりますので、ぜひ合わせてお召し上がり下さい。

ミレービスケットのバターの香りとカマンベールチーズが非常に合う、女性から人気の1品です。

当店は「かつを」や「はちきん地鶏」などの豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店です。銀座で豪快に舞う火柱、土佐の味を楽しめます。人気の完全個室もあり、ご予約はお早めに。さらに最大70名様までのOKの大座敷もございます。ご宴会に。かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意しております。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:03-3574-5252
ネット予約はこちら

以上、わらやき屋銀座店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-7300-2088
営業時間
【金・祝前日】
18:00~翌2:00
(L.O.1:00)

【月~木】
18:00~23:00
(L.O.22:00)

【土】
18:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日
日曜日
祝日

≪年末年始の営業時間≫
【2019年】
12月27日(金):17:00~26:00
12月28日(土):17:00~22:00
12月29日(日):17:00~22:00
12月30日(月):17:00~22:00
12月31日(火):休業
【2020年】
1月1日(水):定休日
1月2日(木):休業
1月3日(金):休業
1月4日(土):17:00~22:00
1月5日(日):定休日
1月6日(月)以降:通常営業
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分

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