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土佐ならではの食材を使った絶品メニューをご紹介します | わらやき屋銀座

2019.08.21
土佐ならではの食材を使った絶品メニューをご紹介します | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。

 

当店では、自然豊かな土佐ならではの食材を使ったメニューを、存分に味わっていただけます。看板メニューの「藁焼き」では、土佐自慢の鰹や土佐はちきん鶏をお楽しみください。

藁焼きをはじめ、土佐の地酒によく合う逸品をいろいろとご用意しています。本日は、土佐の食材を使ったおすすめメニューをご紹介します。

 

美味しい地鶏を香ばしい藁焼きでどうぞ!




・土佐はちきん地鶏もも肉 ~にんにく醤油わら焼き~ 1,390円(税抜)

凝縮された旨みと、ほどよい歯ごたえが特徴の地鶏「土佐はちきん地鶏」を、高温の炎で焼き上げる藁焼きでご用意しています。

にんにく醤油に軽く漬け込んでから焼き上げる土佐はちきん地鶏のもも肉は、香ばしさとしっかりとした味わいが絶品です。添えてあるゆず酢や醤油の実を、お好みでつけてお召し上がり下さい。

 

お酒の肴にぴったり!土佐ならではのお魚メニュー




・どろめ 490円(税抜)

・のれそれ 490円(税抜)

・うつぼの唐揚げ 790円(税抜)

「あなごの稚魚」を土佐の方言で“のれそれ”といいます。独特の食感ののれそれは、つるっとしたのど越しと舌触りで、ほんのり甘みがあります。同じく“どろめ”は「いわしの稚魚」のこと。土佐を代表する海産珍味は、日本酒にもよく合う逸品です。

また、土佐では「うつぼ」がよく食べられています。当店では、そのうつぼを、唐揚げや藁たたきでご用意しています。

 

ブランド豚「四万十ポーク」もおすすめです




・四万十ポークの角煮 760円(税抜)

土佐のブランド豚「四万十ポーク」は、柔らかくジューシーで、きめ細やかな食感、脂に甘みがあり、味や風味がよい豚肉です。

この美味しい四万十ポークを、角煮でご用意しています。日本酒や焼酎などのお酒にも、そしてごはんにもよく合う一品を、ぜひご賞味ください。

 

当店は「かつを」や「はちきん地鶏」などの豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店です。銀座で豪快に舞う火柱、土佐の味を楽しめます。人気の完全個室もあり、ご予約はお早めに。さらに最大70名様までのOKの大座敷もございます。ご宴会に。かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意しております。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:03-3574-5252
ネット予約はこちら

以上、わらやき屋銀座店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-7300-2088
営業時間
【金・祝前日】
18:00~翌2:00
(L.O.1:00)

【月~木】
18:00~23:00
(L.O.22:00)

【土】
18:00~22:00
(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分

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