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土佐名物の藁焼きをまずはご賞味ください | わらやき屋銀座

2019.11.20
土佐名物の藁焼きをまずはご賞味ください | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。

当店にはお肉・お魚・野菜と、さまざまな食材を使ったお料理を豊富にご用意しております。ご来店の際に召し上がっていただきたいのはなんと言っても藁焼きメニュー。他では食べることがない当店ならではの味を、まずご賞味ください。

 

脂が少なく締まった肉質 土佐はちきん地鶏もも肉




藁焼きは単なるパフォーマンスではありません。豪快に火で炙ることで余分な脂が落ち、藁で焼くことで燻したような香りがつき、一気に焼き上げるので旨みが逃げずに凝縮されるといった3つの特徴があります。土佐のブランド鶏であるはちきん地鶏は、一般的な鶏肉に比べて脂肪が少なく、ほどよい歯ごたえがあるのが特徴です。

また、軍鶏の血を引いているので身が引き締まっていて深い旨みがあるお肉となっております。皮がパリッと焼かれたふっくらとジューシーなもも肉に、にんにく醤油をつけて召し上がってください。1,390円(税抜)でご提供しております。

 

かつをの藁焼きはお酒と合わせて




かつをのタタキは居酒屋の定番メニューではありますが、しっかりと深みのある香りは、藁焼きで調理をする当店ならではのもの。ビールもよいですが日本酒や焼酎と合わせてお楽しみください。1,490円(税別)でのご提供です。

 

当店は「かつを」や「はちきん地鶏」などの豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店です。銀座で豪快に舞う火柱、土佐の味を楽しめます。人気の完全個室もあり、ご予約はお早めに。さらに最大70名様までのOKの大座敷もございます。ご宴会に。かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意しております。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:03-3574-5252
オンライン予約はこちら

以上、わらやき屋銀座店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-5269-9216
営業時間
◆ランチ
月~金 11:30~14:00

◆ディナー
月~金 17:00~22:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
土曜日
日曜日
祝日
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分

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