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驚き!「うつぼ」って食べられるの? | わらやき屋銀座

2019.12.18
驚き!「うつぼ」って食べられるの? | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。

12月も残すところあと2週間となりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。飲み会が多くなるこの季節、親しいご友人様と気軽に飲みに行きたいという方も少なくないはず。

年末年始は、「わらやき屋銀座」で気楽な飲み会を楽しみませんか?当店は、高知・土佐名物の料理を多数ご用意しております。本日はなかでも珍しい「うつぼ」の料理をご紹介いたします。

 

実は高級食材の「うつぼ」




うつぼの唐揚げ/790円(税抜)

高知では全国的にも珍しい「うつぼ」を食べる習慣があります。驚かれる方もいるとおもいますが、鰹と同じくらい慣れ親しまれた食材です。食べる習慣がない地域からするとびっくりしますが、高知ではスーパーでも手に入るくらい身近です。

気になる味は、鶏肉に似た味わいをしています。強面な「うつぼ」ですが、実は高級料亭でも振舞われるほど。ぜひ一度お試しください。

 

お酒と一緒にお召し上がりください




うつぼの藁たたき/1,490円(税抜)

もう一品「うつぼ」料理をご紹介いたします。こちらは高知・土佐名物の「藁焼き」にした「うつぼの藁たたき」になります。皮の周りの部分にあるゼラチン質が独特な食感。藁焼き特有の香ばしい香りを楽しみながらお召し上がりください。

 

当店は「かつを」や「はちきん地鶏」などの豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店です。銀座で豪快に舞う火柱、土佐の味を楽しめます。人気の完全個室もあり、ご予約はお早めに。さらに最大70名様までのOKの大座敷もございます。ご宴会に。かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意しております。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:03-3574-5252
オンライン予約はこちら

以上、わらやき屋銀座店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-5269-9216
営業時間
【金・祝前日】
18:00~翌2:00
(L.O.1:00)

【月~木】
18:00~23:00
(L.O.22:00)

【土】
18:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日
日曜日
祝日

≪年末年始の営業時間≫
【2019年】
12月27日(金):17:00~26:00
12月28日(土):17:00~22:00
12月29日(日):17:00~22:00
12月30日(月):17:00~22:00
12月31日(火):休業
【2020年】
1月1日(水):定休日
1月2日(木):休業
1月3日(金):休業
1月4日(土):17:00~22:00
1月5日(日):定休日
1月6日(月)以降:通常営業
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分

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