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土佐の名物料理を心ゆくまで味わえます | わらやき屋銀座

2017.08.30
土佐の名物料理を心ゆくまで味わえます | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。

「わらやき屋銀座」では、土佐の名物料理を心ゆくまで味わうことができます。普段はなかなか味わう機会の少ない、郷土色豊かな土佐料理の数々を、「わらやき屋銀座」でぜひともご堪能ください。

 

かつおわらやき塩たたき




土佐と言ったら、やっぱり思い浮かぶのは「かつお」。「わらやき屋銀座」を代表する人気メニューの1つ・かつおわらやき塩たたきは、皮の部分をさっと炙った「焼き切り」という独特の調理法で仕上げられた一品です。炙り立ての身を氷水には浸さずにそのまま頬張れば、程よく乗った脂の旨みとわらの香りが口いっぱいに広がります。

 

土佐はちきん地鶏 もも肉




程より歯ごたえと旨みが人気の「土佐はちきん地鶏」のもも肉を、特製のにんにく醤油に漬け込み、香ばしく焼き上げました。そのままはもちろんのこと、付け合わせのゆず酢や醤油の実と食べれば、またひと味違う風味が楽しめます。ビールやサワーとの相性も抜群!食べごたえ満点のメニューです。

 

鯨龍田揚げ




土佐を代表する郷土食の1つが鯨です。近年は鯨料理を食べられる店も減りつつありますが、「わらやき屋銀座」では質の高い鯨肉を使った料理を味わうことができます。鯨龍田揚げは、柔らかい赤身肉の表面を香ばしく揚げたひと品です。クセのない味わいなので、鯨料理に初挑戦の方でも抵抗なく食べられます。

 

その他にも、ヘルシーな馬のヒレ肉を藁で炙った馬ヒレ肉の藁焼き、土佐はちきん地鶏むね肉、スタミナ満点の鰻わらやきなど、土佐の風土を感じるメニューの数々をご用意しております。また、土佐の料理にぴったりの日本酒など、こだわりのアルコール類も充実しております。滋味豊かな土佐の名物料理を、「わらやき屋銀座」でぜひご賞味ください。

当店は「かつを」や「はちきん地鶏」などの豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店です。銀座で豪快に舞う火柱、土佐の味を楽しめます。人気の完全個室もあり、ご予約はお早めに。さらに最大70名様までのOKの大座敷もございます。ご宴会に。かつを・はちきん地鶏・土佐和牛を藁焼きで他にも、土佐の粋を堪能できる各種お料理を多数ご用意しております。※年末年始の営業時間・営業日に関しましては変更する可能性がございます。詳細はスタッフまでお問い合わせ下さい。

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電話番号:050-7300-2088

以上、わらやき屋銀座店PR担当でした!

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わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-5269-9216
営業時間
【金・祝前日】
18:00~翌2:00
(L.O.1:00)

【月~木】
18:00~23:00
(L.O.22:00)

【土】
18:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日
日曜日
祝日

≪年末年始の営業時間≫
【2019年】
12月27日(金):17:00~26:00
12月28日(土):17:00~22:00
12月29日(日):17:00~22:00
12月30日(月):17:00~22:00
12月31日(火):休業
【2020年】
1月1日(水):定休日
1月2日(木):休業
1月3日(金):休業
1月4日(土):17:00~22:00
1月5日(日):定休日
1月6日(月)以降:通常営業
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分

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