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日本酒と一緒に味わいたい高知・土佐料理 | わらやき屋銀座

2017.12.27
日本酒と一緒に味わいたい高知・土佐料理 | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 皆様は、高知県の名物料理というと何を思い浮かべますか。「鰹のたたき」「鍋焼きラーメン」「クエ鍋」「酒盗(塩辛)」や、他の料理を思い浮かべた方もいらっしゃると思います。全国各地のご当地グルメがあるように高知県にもご当地グルメが多数存在します。本日は、当店でお召し上がりいただけるおすすめの高知・土佐の名物料理をご紹介いたします。   土佐の珍味「どろめ」「酒盗(塩辛)」 どろめ・・・490円 「どろめ」って言葉を耳にしたことはありますか。「どろめ」は、土佐弁でシラスやカタクチイワシを指す呼称の一つです。古くからご飯の...

忘年会におすすめのコース | わらやき屋銀座

2017.12.20
忘年会におすすめのコース | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 今年も残り僅かですが皆様いかがお過ごしですか。年末はお仕事もプライベートでも忘年会やクリスマスなど何かとお忙しくなる時期ではないでしょうか。忘年会の準備がこれからという方は是非当店へお越しください。本日は、忘年会におすすめしたいコースをご紹介いたします。   12月13日~スタート!鳴子コース 鳴子コース/全9品/2時間飲放付/6000円 ※クーポンのご利用で5000円となります。   ■料理内容■ 【前菜】あん肝柚子ポン酢 【冷菜】黍魚子と根菜のサラダ 生姜ドレッシング ...

土佐名物「かつおの藁焼き」 | わらやき屋銀座

2017.12.13
土佐名物「かつおの藁焼き」 | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 高知の名物料理として有名な「鰹のたたき」ですが、本場高知では新鮮な鰹を藁で一気に焼き上げる「藁焼き」が有名です。一般的な「鰹のたたき」をお召し上がりになられたことのある方は多いと思いますが、本場の調理法「藁焼き」でお召し上がりになられたことがある方はいらっしゃいますか?本日は高知・土佐の郷土料理「藁焼き」ご紹介いたします。   ご来店の際はまず「鰹の藁焼き」をどうぞ 藁焼きを焼いている状況を見ていただくとお分かりいただけるのですが、火が豪快にあがりとても迫力があります。しかし、ただ豪快に焼けば美味しくなるというわけではなく、火...

土佐名物「はちきん地鶏」 | わらやき屋銀座

2017.12.6
土佐名物「はちきん地鶏」 | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 12月となり今年も残すとろろ1ヵ月を切りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。当店自慢の料理で今年を締めくくりませんか。本日は、土佐名物の「はちきん地鶏」をご紹介いたします。   土佐はちきん地鶏って何? 皆様は、土佐はちきん地鶏という地鶏を耳にしたことはありますか。全国各地に様々な地鶏が存在しますが、土佐名物の一つである土佐はちきん地鶏は、土佐の女性を表す「はちきん」という言葉から由来されています。民間調査を経て研究開発し誕生した、土佐はちきん地鶏は、脂肪が少なく、ほどよい歯ごたえがある肉質です。また、冷凍・解凍をしてもド...

わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-7300-2088
営業時間
【金・祝前日】
18:00~翌2:00
(L.O.1:00)

【月~木】
18:00~23:00
(L.O.22:00)

【土】
18:00~22:00
(L.O.21:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
日曜日
祝日
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分