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土佐料理とお酒を満喫できるプランをご紹介します! | わらやき屋銀座

2018.02.28
土佐料理とお酒を満喫できるプランをご紹介します! | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 土佐(高知)は四万十川などの土地や気候に恵まれ、日本酒などのお酒や地鶏・魚などが豊富にあります。 そこで今回は、東京にいながら味わえる土佐の料理・お酒をご紹介します! 土佐名物といえば、かつおのたたき! 皆さん、かつおのたたきはご存知だとおもいますが、かつおのたたきを本格的に藁で焼くところなんて、見たことない方多いのではないでしょうか。 わらやき屋では藁焼きカウンタースペースで料理人が藁焼きで焼くところを、ご覧頂けます。できたてのかつおのたたきの味は格別です! はちきん地鶏も土佐名物となっておりますので、ぜひ味わってみてください...

急な接待や宴会に合わせたお席をご用意しております! | わらやき屋銀座

2018.02.21
急な接待や宴会に合わせたお席をご用意しております! | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 お仕事の接待や宴会ですと、銀座・新橋付近で、しっかりした会席料理とかになりがちになっていませんか? 急な接待や宴会などの時に、土佐名物が頂けてお席もビジネスシーンに合わせたお席を紹介致します。   少人数でも大人数でも活用頂ける個室満載! 少人数でも個室があるお店は多数あるとは思いますが、個室といえど大人数では最大70名までご利用頂けるんです! 堀座敷個室でご用意しているので、足も疲れずいいですよね。 少人数でご利用いただける個室もご用意しておりますので、ビジネスシーン等にに合わせて活用してみてくださいね...

これぞ本場!かつをの藁焼きが食べられる! | わらやき屋銀座

2018.02.14
これぞ本場!かつをの藁焼きが食べられる! | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 東京で土佐(高知)名物郷土料理、本場の「かつをの藁焼き」を食べれられるのを ご存知でしょうか?ちなみに「かつをの藁焼き」と「かつをの藁焼きたたき」 はどう違うのか。まずはそちらを解説したいと思います。   「かつをの藁焼き(わらやき)・たたき」とは。 土佐(高知)の郷土料理で、新鮮なカツオを藁(わら)やカヤでいぶすのが、 本場の高知の調理法です。これが「かつをの藁焼き」です。 それを分厚く切り、たれや塩・薬味をまぶし、表面を手のひらや包丁の腹で たたいて味を馴染ませることから、「かつをの藁焼き・たたき」といい...

銀座駅チカで、土佐のおいしい地酒が味わえる! | わらやき屋銀座

2018.02.7
銀座駅チカで、土佐のおいしい地酒が味わえる! | わらやき屋銀座
こんにちは、わらやき屋銀座PR担当です。 寒い冬でも、地方のお酒っておいしいですよね。 熱燗や冷酒でも飲み方は色々ありますが、今回は土佐(高知)の地酒を ご紹介します。   オススメ地酒をご紹介! 土佐の代表的な地酒といえば、辛口吟醸 げに辛や、 久礼(くれ)純米吟醸という米由来のフルーティー香りと奥深いコクのある日本酒。 純米吟醸原酒CEL-24という白ワインのような味わいのような日本酒もご用意 しています。 少し日本酒が苦手、女性の方にも、 豊能梅 おり酒はオススメです。甘味や酸味が穏やかで口当たりの良いにごり酒です。 焼酎のオススメでは 土...

わらやき屋 銀座店のご案内 | 銀座 居酒屋

店名
わらやき屋 銀座店
住所
東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル6F
電話番号
050-7300-2088
営業時間
【金・祝前日】
18:00~翌2:00
(L.O.1:00)

【月~木】
18:00~23:00
(L.O.22:00)

【土】
18:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日
日曜日
祝日

≪年末年始の営業時間≫
【2019年】
12月27日(金):17:00~26:00
12月28日(土):17:00~22:00
12月29日(日):17:00~22:00
12月30日(月):17:00~22:00
12月31日(火):休業
【2020年】
1月1日(水):定休日
1月2日(木):休業
1月3日(金):休業
1月4日(土):17:00~22:00
1月5日(日):定休日
1月6日(月)以降:通常営業
アクセス
JR 有楽町駅 A7番出口 徒歩5分
地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩2分